Baktips från bageriet

Här delar vi våra bästa tips om surdeg, bröd och bakning – sådant vi ofta går igenom på våra kurser.

Baktips från bageriet

Här delar vi våra bästa tips om surdeg, bröd och bakning – sådant vi ofta går igenom på våra kurser.

Baka & surdeg

Så bakar du ut pizzadeg

Lär dig hur du formar pizzadegen för bästa resultat i ugn.

Läs mer

Så förvarar du surdegsbröd

Så håller ditt bröd sig färskt längre.

Läs mer

Så startar du en surdeg

En enkel guide till hur du startar och håller liv i din surdeg.

Läs mer

Recept & inspiration

Surdegsbröd – recept

Grundrecept på surdegsbröd som du kan baka hemma.

Läs mer

Poolishbröd – recept

Ett bröd bakat med fördeg som ger extra smak och saftighet

Läs mer

Pumpamassa – recept

En klassisk pumpamassa som passar till bullar.

Läs mer

Avbeskad citron – recept

En frisk citrusbas som används i flera bakverk.

Läs mer

Pizzatoppings vi gillar

Våra favoritkombinationer när vi gör pizza.

Läs mer

Lär dig baka surdegsbröd

En dag i bageriet där du lär dig grunderna i surdeg – från degblandning till färdigt bröd att ta med hem.

Visa kurser

Lär dig baka surdegsbröd

En dag i bageriet där du lär dig grunderna i surdeg – från degblandning till färdigt bröd att ta med hem.

Visa kurser