Så bakar du ut pizzadeg
Här visar vi hur vi formar pizzadegen i bageriet för att få en luftig kant och en tunn botten.
1. Ta fram degen i tid
Låt pizzadegen bli rumstempererad innan du börjar.
2. Mjöla bordet
Använd rikligt med mjöl så att degen inte fastnar.
3. Tryck ut degen
Arbeta från mitten och utåt.
4. Lyft och rotera
Låt tyngden hjälpa till att sträcka degen.
Tips från bageriet
För mycket topping gör pizzan blöt istället för krispig - och max temp i ugnen!
